Манная каша — радость наша?

mannaya-kasha-polza-i-vred Наши родители старались накормить своих детишек манной кашей. Считалось, что манная каша дает силу и здоровье. И на самом деле это так. Недаром раньше был лозунг: «Манная каша-радость наша«.

Так ли это на самом деле? В последнее время много разговоров о негативном влиянии манки на организм человека. Так что манная каша уже не радость наша?Манная каша очень полезна и вкусна, манная каша — полезный и питательный продукт. И на самом деле: манная каша — радость наша.

Только во всем должна быть мера. С осторожностью надо применять манную кашу в питании детей до года. Этому есть простое объяснение.

Манная крупа — самый большой источник углеводов. В ней много витаминов группы В, она содержит клетчатку, белки, минеральные вещества.

1. О вреде манной каши

Недавно в журнале о детском питании прочитала статью о вреде манной каши для детей до года.

Думаю, что не все родители могут об этом знать, поэтому решила написать об этом статью. Не лишним было бы знать об этом бабушкам, которые ухаживают за своими внуками.

В манке содержатся элементы, которые могут навредить малышам, особенно склонным к аллергии. Это – глютен и фитин.

1.1. Глютен

Глютен придает продуктам, в которых он содержится, упругость. Иначе его еще называют клейковиной. Особенно его много в муке. Образуется он в муке по мере созревания. В осенней муке, которую только смололи, клейковины меньше, чем в муке, которая «дожила» до весны.

Если выпекать хлеб из только что смолотой муки (осенью), то муки потребуется больше, если бы вы пекли хлеб весной. Вот так примерно я могу вам объяснить, что такое клейковина  (иначе вязкость).

Сам по себе глютен безвреден. Он наносит удар в том случае, когда организм его не переносит. Человеку с непереносимостью глютена всю жизнь придется сидеть на строгой диете.soderzhanie-glyutena-v-produktah-pitaniya

Придется полностью отказаться от булочек, от колбаски, от всех тех продуктов, в состав которых входит глютен. Иначе можно заболеть таким тяжелым заболеванием как «целиакия».

При целиакии истончается слизистая оболочка желудка, что приводит к нарушению всасывания питательных веществ.

Чаще всего целиакия передается по наследству. Только по этой причине ребенок заболевает целиакией. У заболевшего ребенка стул становится обильным с блестящей жировой поверхностью, перестает прибавлять в весе, уменьшаются мышцы, увеличивается животик.

Если вы заметили эти проявления у ребенка, то необходимо срочно обратиться к врачу. Вред может нанести даже незначительное количество глютена в организме.

Глютен содержится в манке, пшенице, овсе, ржи, просе (пшено), ячмене.

1.2. Фитин

Фитин изменяет среду в кишечнике. Организм перестает усваивать кальций и витамин Д. А это в конце концов приведет к рахиту.

Фитин содержится в злаках.

Чтобы избежать всех этих последствий надо внимательно наблюдать за своим ребенком, следить за всеми изменениями.

2. Манная крупа — источник углеводов

Mannaya-krupaНе следует пугаться манной каши. Просто надо правильно ее применять. Она не принесет вреда, если у человека нет аллергии на глютен и не следует кушать ее в больших количествах. Тогда в самом деле окажется, что манная каша — радость наша.

Манная каша  — замечательный диетический продукт. Ее назначают при некоторых тяжелых заболеваниях, при диетах.

Некоторые мамы по несколько раз в день в течении недели кормят своих малышей манной кашей. Этого ни в коем случае делать нельзя. Кормить малышей манной кашей надо один раз в день (желательно по утрам) два-три раза в неделю.

Если ребенок не хочет есть манную кашу, то не надо ее насильно «пихать». Варите каши из других полезных круп, которые при правильном приготовлении принесут больше пользы. Выделить среди них можно гречку и рис.

Как сварить вкусную кашу из различных круп, вы можете прочитать в этой статье.

Наши российские педиатры не столь категоричны, как зарубежные. Они разрешают детям до года манную кашу, но только только после 5 месяцев.

Так как я сама кормила своих детей до года манной кашей, то не думаю, что ее нельзя давать детям до года. Просто будьте внимательны при кормлении. Заметили какие-либо изменения в здоровье ребёнка при кормлении манной каши — сразу к врачу на консультацию. Ведь дети в настоящее время рождаются и растут в неблагоприятной экологической среде.

Взрослому организму манная каша не вредит. Но злоупотреблять ею не рекомендуется. Все должно быть в меру.

Таким образом, можно сделать вывод: манная каша не вредна, если только использовать ее с умом. Манная каша может прибавить силы и здоровья. Манная каша легко переваривается и усваивается организмом. Использовать манную кашу в качестве прикорма надо с осторожностью, чтобы вовремя заметить аллергию на этот продукт.

Здоровья вам!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *