Продолжим разговор о яблочном уксусе, о применении яблочного уксуса для укрепления здоровья и, конечно же, об его использовании в питании.

В яблочном уксусе обнаружено очень много минеральных веществ и микроэлементов, без которых  организм  не может нормально развиваться. Поэтому применение яблочного уксуса в питании и лечении нашло широкое применение.

О применении яблочного уксуса написано много, но самое главное: надо научиться его делать самостоятельно в домашних условиях и применять.

Попробуйте употреблять  яблочный уксус (на стакан теплой кипяченной воды добавьте 1/2-1 чайные ложки яблочного уксуса и столько же меда) 2-3 раза в день и вы сразу же почувствуете легкость в теле. Купленный в магазине такими свойствами не обладает.

Применение яблочного уксуса в лечении различных заболеваний

Как ни странно, яблочный уксус помогает даже при изжоге. Только при этом не ешьте молочные продукты. Мед можно добавлять по вкусу, но можно употреблять яблочный уксус и без него. Этим же рецептом можете воспользоваться, если у вас гипертония. Рассмотрим конкретные примеры применения яблочного уксуса.

Теплое питье с добавлением меда и яблочного уксуса полезно употреблять в осенне-зимний период, когда можно заболеть бронхитом, ринитом, отитом и другими простудными заболеваниями. Яблочный уксус можно добавлять в чай, компот, кефир и другие напитки. Хорош яблочный уксус при ангине и охриплости голоса. Ополаскивайте горло каждый час, затем через каждые 3-4 часа.

Если заболело ухо, то можно сделать паровую ванночку с яблочным уксусом, подержите ухо над паром, затем тепло укутайте. Только в этом случае добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса на стакан воды. Будьте осторожны, не обожгитесь паром.

Если кашель перешел в хроническую форму, то эффективным может оказаться употребление порошка солодки с двумя ст. л. уксуса с добавлением двух ст.л. меда, если нет отрицательной реакции организма на мед. Все перемешать тщательно и принимать по одной ч.л. 6 раз в день.

Эффективна  ингаляция с яблочным уксусом, для этого добавьте уксус в горячую воду(1:1). Ингаляцию проводите в течении пяти минут. Действуйте осторожно, пар может обжечь горло.

При острых респираторных заболеваниях (ОРЗ) в качестве лечения ежедневно принимайте 1-2 чайные ложки специальной пасты: смешайте 1 чайную ложку уксуса и 2 чайные ложки меда (только для тех, у кого нет аллергии на мед). При применении этой пасты необходимо принимать препараты, рекомендованные врачом. При ОРЗ для укрепления иммунитета принимайте внутрь слабый настой плодов шиповника и боярышника перед приемом пасты.

Хорошо помогает яблочный уксус беременным женщинам, когда у них токсикоз первой половины беременности:  тошнота, головокружение.

Малыша после купания можно ополаскивать водой, подкисленной яблочным уксусом (1 столовая ложка на 1 литр воды). Это поможет нейтрализовать вредное воздействие мыла на кожу малыша, напитать ее витаминами.

Врачи предписывают больным, которые принимают йод, разводить его в чайной ложке домашнего яблочного уксуса. Это требование (чтобы уксус был домашним) обязательное, так как магазинный яблочный уксус может оказаться ненатуральным или концентрированным. Только приготовленный в домашних условиях яблочный уксус может быть полезным и натуральным на 100%. Об его приготовлении можете прочитать здесь.

Он также необходим для нормальной работы желудка и кишечника. Натуральная яблочная кислота — может представлять собой строительный материал, соединяющийся в организме со щелочными элементами и минеральными веществами. Она создает энергию, которая накапливается в организме  и представляет собой гликоген.

Применять яблочный уксус в умеренных количествах очень полезно как больным так и здоровым людям (загрязнение атмосферы не проходит бесследно даже для здорового организма).

В правильно приготовленном яблочном уксусе содержится калий, который усваивается только в присутствии таких важных элементов как железо, кальций, натрий, магний и других элементов, содержащихся в яблочном уксусе.

Как пить яблочный уксус

Для начала надо начинать пить яблочный уксус не очень большими дозами: утром натощак 1 стакан теплой воды с 1/2 чайной ложкой яблочного уксуса. Можно добавить 1 чайную ложку меда, если у вас нет аллергии на мед и вы не болеете сахарным диабетом.

А потом уже вместо 1/2 чайной ложки надо класть 1 столовую ложку яблочного уксуса. Но я все равно проявляю осторожность и использую десертную ложку для яблочного уксуса.

Надо помнить, что яблочный уксус в домашних условиях получается 6%. Специальным прибором можно измерить его крепость. Тем, кто хочет немного сбавить вес, рекомендую пить 1 стакан теплой воды с разбавленным в нем 1 столовой или десертной ложкой яблочного уксуса за 15 минут до еды 3 раза в день, тем же, кто желает немного очистить свой организм от шлаков, тому достаточно  выпивать  только  утром.

При хронической усталости и варикозе

При хронической усталости для повышения выносливости организма можно применять такой состав: одну головку чеснока очистить и измельчить, смешать с 250 мл яблочного уксуса и 325 г меда. Настаивать 5 дней и применять по утрам растворяя в воде 1-2 ч.л. смеси.  

Эффективны аппликации  и компрессы с применением яблочного уксуса на начальном этапе варикозного воспаления вен. Утром и вечером натирайте ноги с расширенными венами яблочным уксусом, можно просто сделать компресс минут на 30. Затем компресс снять и одеть носки.

Такие процедуры проводить около 2 месяцев. И не забывайте принимать 1-2 раза в день разбавленный уксус. Так же можно нанести  неразведенный яблочный уксус на голени перед сном. Уксус вытирать не надо, пусть высохнет сам. Боли уменьшатся.

При повышенной потливости можно протирать подмышечную область и стопы таким раствором уксусной кислоты: 1,5-2 ст.л. яблочного уксуса смешать с 500 мл воды или 0,25 ч.л.  яблочного уксуса смешать с 100 мл воды.

При кожном  зуде

Рецепт первый.  Смешать 500 мл яблочного уксуса,  2 ч.л. травы чистотела, настаивать 2 недели, процедить. Протирать проблемные места 3-4 раза в день или делать компрессы два раза в день в течение недели.

Рецепт второй: две столовые ложки листьев крапивы залить 500 мл яблочного уксуса, настаивать в темном месте 2 недели и процедить. Применять 3 раза в день 2 недели разбавляя 1 ч.л.  смеси в 100 мл воды.

Полезные свойства яблочного уксуса

Все полезные свойства яблочного уксуса объясняются тем, что в нем содержатся кислоты, минеральные вещества, ферменты, помогающие нашему организму справляться с болезнями и поддерживать форму.

Кроме того в нем содержится сильнейший антиоксидант — провитамин А. Уже давно известно, недостаток антиоксидантов приводит к ослаблению иммунитета и раннему старению организма.

Провитамин А стимулирует рост и деление клеток, от него зависят состояние кожи и зрение. Именно благодаря его содержанию, яблочный уксус имеет свойство расщеплять жиры и углеводы, понижает аппетит и участвует в очищении организма от шлаков и токсинов.

Какие вещества содержатся в яблочном уксусе надо знать, хотя бы потому, чтобы потом употреблять в пищу продукты с таким же содержанием полезных веществ.

Применение яблочного уксуса в питании

Я, думаю, что ни для кого не секрет, что яблочный уксус можно использовать в питании вместо обычного столового уксуса, например, при консервировании, при приготовлении салатов, шашлыков, супов (борщи). Надо только знать нормы, чтобы не испортить вкус продукта.

Используя яблочный уксус с медом и кипяченной водой по вкусу можно замариновать свеклу, тыкву, приготовить полезную и питательную «хреновину», замариновать селедку.

Также яблочный уксус является прекрасной добавкой к салатам, при использовании которого можно ограничить количество соли в салате или вовсе от него отказаться.

Вот  некоторые рецепты салатов с добавлением яблочного уксуса.

Салат из моркови и сельдерея. 400гр моркови и 100гр корня сельдерея натираем на крупной терке, добавляем по вкусу сахар и соль, 3-4 ст. ложки оливкого масла, 1 столовую ложку яблочного уксуса, в конце добавляем 1/3 часть банки зеленого горошка (около 100гр). В этом салате много клетчатки, витаминов. Многим не нравиться сельдерей, но надо научиться употреблять его в пищу, так как он спасает от атеросклероза.

Салат из моркови. Морковь натираем на терке (берем такое количество моркови, которое удовлетворить ваши запросы, так как основу салата составляет только морковь). Добавляем соль и сахар и  тертый хрен по вкусу, 3-4 ст ложки растительного масла (желательного оливкого) и зелень петрушки и укропа (можно замороженные).

Салат из капусты.  1/2 кочана капусты или 1/2 пекинской капусты (в зависимости от размера) тонко нашинковать, перемешать с солью, можно добавить щепотку сахара, накрыть крышкой и оставить в сторону на 15-20 минут. Одну красную луковицу тонко нашинковать, 3-4 дольки чеснока через терку, добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса, перемешайте.

Через 15 минут смешайте обе части салата, подержите еще минут 5-10. Затем слейте сок. Добавьте консервированную кукурузу. При желании в салат можете добавить сметану или майонез, а если положить нарезанный кубиками болгарский перец разных цветов и отварную грудку, то получите салат необычайной красоты и вкуса. Не забудьте украсить  при подаче зеленью.

Морковь по-корейски (морковча). 4-5 штук крупной моркови специальной теркой нарезаем соломкой. Перетираем с солью и оставляем минут на 10.

2-3 луковицы тонко нарезаем и обжариваем в растительном масле, даем остыть. В морковь добавляем черный перец и немного острого красного перца, 1-2 чайные ложки аджики, все перемешиваем и добавляем обжаренный лук без масла. В конце приготовления добавляем 2-3 чайные ложки яблочного уксуса. Количество ингредиентов можно изменить на ваше усмотрение.

При создании салатов я не придерживаюсь точного рецепта. Беру только основу, а дальше сама дорабатываю по своему вкусу. Самое главное, контролирую сочетаемость продуктов по вкусовым качествам. И не забывайте о вкусах и предпочтениях членов вашей семьи. Вы готовите не только для себя.

А уж, если готовите для себя любимой или любимого, то фантазируйте. Ведь можно добавить и зелень петрушки и укропа, отварное мясо, нарезанное брусочками и т.д. Только не забудьте салату дать настояться. На следующий день вкус его улучшается.

Обычно, когда варю борщ, свекольник или щи, в конце варки добавляю 1 чайную ложку яблочного уксуса или порезанный дольками лимон. Борщ становится вкусней. При консервировании овощей так же использую яблочный уксус.

Как видите, применение яблочного уксуса помогает при многих заболеваниях и он полезен в питании. Сомневаетесь? Так проверьте.

Ещё хотелось бы отметить полезные свойства яблок. Яблоки, так же как яблочный уксус, тоже должны использоваться в питании.

Осторожно — яблочный уксус

Первое предупреждение!!!

После каждого применения яблочного уксуса необходимо тщательно полоскать рот обычной водой для сохранения целостности эмали зубов. Чтобы не получилось так, что одно лечим, другое калечим.

Если уксус заготовили в достаточном количестве, то я порекомендовала бы принимать ванну с добавлением 2-3 стаканов уксуса. Я не заготавливаю уксус в таких количествах, поэтому я подкисленной водой ополаскиваюсь после принятия ванны (1 кувшин воды). Можно протирать тело вафельным полотенцем,  смоченным в такой воде. Особое внимание уделите тем местам, где у вас растяжки или целлюлит.

Второе предупреждение!!!!

Людям с чувствительной кожей надо быть очень осторожными при применении яблочного уксуса, можете нанести вред своей коже.

С уважением к моим читателям и пожеланиями доброго здоровья всем читателям!